Apakah Kolesterol itu?

Apakah Kolesterol itu?

Kolesterol adalah sebuah kata yang menakutkan bagi banyak orang. Tetapi pada kenyataannya, manusia tidak bisa hidup tanpa adanya kolesterol. Koles terol memiliki fungsi penting dalam tubuh, diantaranya adalah:

• Melapisi dinding sel untuk memudahkan nutrisi masuk ke sel tersebut
• Untuk pertumbuhan jaringan otak dan saraf
• Bahan pembentukan vitamin D untuk penyerapan kalsium
• Membentuk hormon seksual

Karena penting sekali maka Kolesterol dalam darah sebesar 70-75% diproduksi oleh organ Hati, selebihnya ( 25-30% ) dari asupan makanan.

Namun bila kadar kolesterol dalam pembuluh darah berlebih, atau yang di sebut dengan HiperKolesterol, akan menyebabkan penyempitan pembuluh darah (Aterosklerosis) yang dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti penyakit Jantung Koroner.

 

Kolesterol Baik dan Jahat

 

Kolesterol di dalam pembuluh darah ada yang dikenal sebagai Kolesterol Baik (HDL – High Density Lipoprotein) dan kolesterol Jahat (LDL – Low Density Lipoprotein).

Kolesterol baik (HDL), fungsinya mengeluarkan kolesterol bebas yang terdapat  di dalam  pembuluh darah agar tidak terjadi penumpukan kolesterol di dalam tubuh.

Sedangkan Kolesterol jahat (LDL) fungsinya mengangkut kolesterol ke seluruh jaringan pembuluh darah,sifatnya mudah melekat pada dinding pembuluh darah dan menyebabkan penumpukan lemak yang dapat menyempitkan pembuluh darah dan merupakan faktor utama penyeban penyakit jantung koroner.

 

Hiperkolesterol, atau kadar kolesterol yang berlebihan dalam pembuluh darah, dapat mengakibatkan berbagai penyakit seperti jantung koroner.

 

HiperKolesterol
HiperKolesterol dapat di sebabkan oleh beberapa hal seperti:

1.       Gaya Hidup

• Terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang:
  • Berlemak jenuh contoh:jerohan,keju, gorengan,minyak kelapa.
  • Berkolesterol tinggi contoh: otak, jerohan,kuning telur, udang.
• Merokok, kopi, alkohol, kurang olah raga, stress, pil Kontrasepsi, usia.

2.       Faktor genetik / faktor keturunan, hal ini perlu diwaspadai pada yang:

• Mengalami Hipertensi, Obesitas, Diabetes mellitus.
• Mempunyai riwayat keluarga sekandung : Hipertensi, penyakit jantung koroner, Stroke sebelum 60 th.

  Table Kandungan Kolesterol dan Asam Lemak jenuh pada Makanan

Bahan Makanan	Kolesterol (mg/100 gr)	Asam Lemak Jenuh (gr/100gr)
Otak Sapi	2100	1,8
Ginjal sapi	690	3,8
Hati-Jerohan	375	2,5
Kuning telur (1 butir)	275	1,7
Udang	130	0,2
Daging babi	70	11,3
Daging sapi	70	5,1
Daging kambing	70	3,6
Daging ayam	60	0,9
Ikan	45	0,1
Keju (1 cangkir)	35	6,5
Susu (1 cangkir)	33	5,1
Minyak kelapa	0	80,2
Minyak babi	0	28,4
Minyak kedelai	0	12,8

 

 Sumber : http://www.mynutrive.com/